Se non abbiamo specificatamente problemi di sovrappeso, è comunque utile per la nostra salute ridurre il consumo di zucchero? Ebbene si!!!

L’eccesso di zucchero, che a volte introduciamo senza neanche accorgercene attraverso Coca Cola, bevande zuccherate, nel caffè, attraverso i dolci  o i cibi conservati, risulta un fattore scatenante l’infiammazione e quest’ultima un elemento scatenante l’ingrassamento. Per spiegare questa correlazione è sufficiente pensare a ciò che potremmo fare istintivamente se scoppiasse all’improvviso un incendio nella nostra casa: ci avvolgeremmo in una coperta o ci butteremmo in acqua. Guarda caso questo è proprio ciò che accade al nostro corpo per diluire le sostanze infiammanti: ritenzione idrica e aumento del grasso corporeo.

Ecco svelato perché alcune diete non funzionano: perché tengono conto solo del calcolo delle calorie piuttosto che dei segnali di pericolo che il nostro corpo ci invia; fino a quando non verranno rimossi, il grasso corporeo in eccesso fungerà da vero e proprio scudo protettivo.

a cura della biologa-nutrizionista Dott.ssa Sara Fiume

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