L’A-B-C del Vino
6.10.2011
L’ A B C del Vino
Approccio all’analisi sensoriale del nettare di Bacco, con visite in cantina
con Eustachio Cazzorla, Sommelier degustatore, Enogiornalista
7 – 17 Novembre – Monopoli
Lunedì 07/11/2011 ore 20-23, nell’Elaioteca Azienda Agricola Arenazza in Monopoli
Argomento: Vite e vino fra mito e storia, gli strumenti del gusto.
Vini: Bianchi di Puglia. SERATA CANTINA “Botromagno”, “Tenute Rubino”
Mercoledì 09/11/2011 ore 20-23, nell’ Elaioteca Azienda Agricola Arenazza in Monopoli
Argomento: Viticoltura, vinificazione ed enologia, cenni di degustazione “la visiva”
Vini: Rosati di Puglia. SERATA CANTINA “Leone de Castris”, “Tenute Materdomini”, “Botromagno”
Lunedì 14/11/2011 ore 20-23, nella Sala conferenze Museo del vino Cantina Albea in Alberobello
Argomento: Vinificazione, maturazione e affinamento, cenni di degustazione “la gustolfattiva”, la valutazione organolettica secondo i metodi in uso.
Vini: Rossi. SERATA CANTINE “Rivera”, “Leone de Castris” e “Gianfranco Fino”.
giovedì 17/11/2011 20-23 Libreria Chiarito, Monopoli
Argomento: le bollicine, degustazione (riepilogo e approfondimento), test di verifica dell’apprendimento
Vini: Spumanti. SERATA CANTINA “D’Araprì”, “Botromagno”
VISITA A CANTINA in data da definirsi
Consegna dei diplomi con degustazione pubblica dei vini rimasti
