Dare valore alla tradizione vuol dire farla rivivere.

La maggior parte delle nostre cene o serate a tema in compagnia, nascono dall’ascolto del  sapere prezioso degli anziani, che ci riconducono ad usi e costumi d’un tempo, ormai dimenticati..e di cui sono gli unici custodi.

Come sappiamo, le tradizioni che si rinnovano ogni anno sono per lo più religiose, ma tante, per alcuni sconosciute, sono legate alla vita contadina, in cui anche il faticoso lavoro quotidiano, come per esempio la vendemmia,  diventava un momento di festa da condividere con tutti allegramente.

Da pochi anni abbiamo riscoperto la ”Segata della Vecchia”, un’antica tradizione popolare pagana in cui la vecchia, che simboleggia la Quaresima, tempo di privazioni e sacrifici, viene segata col fine di interrompere a metà i quaranta giorni di digiuno e di astinenza per concedersi qualche licenza nel mangiare. Ed ancora la “Festa del Vino e dell’Olio Novello”, oppure “Buongustando – Tipicità e Folcklore in Masseria”, che in estate realizziamo per gli iscritti al Club, nonché “Apulian Christmas”, l’appuntamento annuale che ricade nel periodo natalizio, in cui si festeggia insieme il Natale con la cena e la Tombolata con  premi enogastronomici.