Le Zeppoline di San Giuseppe
25.03.2013
La ricetta di Maria
Ingredienti
250 gr di acqua
125 gr di burro
150 gr di farina
n°4 uova
Procedimento
Portare ad ebollizione l’acqua con il burro. Appena sciolto il burro versare in una sola volta la farina e amalgamare. Far raffreddare il composto e aggiungere le uova una per volta. Mescolare energicamente. Con l’aiuto di una siringa per dolci fare delle ciambelline e infornare a 200° per 20 minuti.
