Cibi per la mente, questa la Top Ten
20.06.2013
1) Pesce di mare (sgombro, sardina, alice, aringa, salmone ecc.), ricchissimo di acidi grassi della serie Omega 3
2) Noci - Omega 3 , vitamina E nutriente del cervello e antiossidante. Consumate come spuntino, 4-5 alla volta, vanno scelte di qualità: non devono avere il guscio troppo chiaro (vorrebbe dire che sono state sbiancate chimicamente).
3) Broccoli - ricchi di vitamina C, antiossidante che rinforza i vasi sanguigni e ne migliora l’elasticità
4) Pomodoro - il licopene, antiossidante è prezioso per il funzionamento del cervello, e anche per la salute della pelle
5) Curcuma - spezia orientale dalle decantate e molteplici virtù, contiene antinfiammatori utili anche per il cervello, e dall’effetto contrastante l’arteriosclerosi
6) Agrumi - (arancia, pompelmo, limone, ecc) fluidificanti del sangue e ricchi di vitamina C
7) Uova - Il tuorlo contiene colina, necessaria alle membrane cellulari e alla trasmissione degli impulsi nervosi. Il tuorlo è ricco di vitamina E
8 ) Frutti di bosco – grazie ai flavonoidi, ptenti antiossidanti, sono utili a preservare la funzionalità cerebrale e a migliorare, come la vitamina c e la E, la struttura dei vasi sanguigni
9) Acqua - Anche una leggera disidratazione di alcune ore può far calare le capacità del cervello, comprese quelle di apprenditmento
10) Tè verde – ottimo antiossidante e inibisce l’acetilcolinesterasi, enzima che danneggia l’acetilcolina, neurotrasmettitore implicato nella memoria. Un paio di tazze di tè verde al giorno possono bastare (rigorosamente senza zucchero o dolcificanti)
