Pennette ai 4 formaggi
21.01.2011
Riceviamo e pubblichiamo..
La mia ricetta è invernale; adatta alla stagione attuale e a questi giorni di freddo intenso!!!! Provare per credere piace anche ai bambini!
Pennette ai 4 formaggi
– 350 g di pennette
– 100 g di fontina
– 100 g di gorgonzola
– 120 ml di latte
– 40 ml di panna da cucina
– burro
– sale
– pecorino grattugiato
– parmiggiano grattugiato
In una pentola sciogliete il burro ed aggiungetevi il latte e la panna e mescolate sino a portare ad ebollizione; in un altra padella antiaderente mettete il gorgonzola e la fontina a pezzetti e sciogliete a fuoco moderato sempre mescolando.
A cottura della pasta ultimata trasferite i due composti in un’unica padella, aggiungetevi la pasta e amalgamate il tutto. Prima di servire in tavola cospargete di pecorino e parmigiano e mescolate il tutto. A questo punto buon appetito.
Per renderla personalizzata io ho utilizzato un gorgonzola al mascarpone!!!!
Un saluto al Club
Valentina
